2007年10月06日

さつまいもクッキー

こないださつまいもの収穫をしましたるんるん

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へんな形のイモばかりでサプライズの連続目
イモ掘りは楽しいexclamation



今日はさつまいもクッキーを作りました
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レンジでチンしたさつまいもをつぶして、すりゴマを入れてみました。
ハチミツがなかったから液体のオリゴ糖をちょっと入れ、
卵はうずらの卵をふたつ。
今日発見したけど、普通の卵一個じゃ多過ぎるけど、うずらの卵ならかたさを調節しながら増やせばいいから便利exclamation

それからちょっとカリッとさせたかったのでオリーブオイルを追加。
よく練ってから、小麦粉をパラパラと追加。
練ってみてちょっとかたくなり過ぎたので牛乳でやわらかくしました。

材料はすべて目分量だけど、全体の半分くらいがさつまいもになっています。


小さなオーブントースターの天板一枚分ちょうど出来ました。
これ一枚でだいたいくうの一週間分のおやつになります犬(笑)


毎週おやつを作ってるけど、今日のは手が込んでるほうです。
ふだんは卵なしだったり、牛乳も入れなかったりだから、くうも味の違いがわかるみたいで、しばらく口にくわえたまま、わたしの顔をじーっとうれしそうに見つつ、口の両わきからヨダレがたれ〜っと大量に出ていました。

おいしいものだとすぐ食べないで、もったいぶって食べるんです顔(笑)
わかりやすい性格だexclamation



ちょうどひと月前に撮った写真です
2007.10.6.jpg
もう紅葉していました〜紅葉

ニックネーム さりー at 15:10| Comment(6) | くうごはん&おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おいしそうに出来上がりましたね〜。手作りのお菓子、毎週?頭が下がります。
Posted by りんみる at 2007年10月07日 10:00
サツマイモー収穫おめでとうございます♪
美味しいそう〜!
シュウと私サツマイモ、カボチャ毎日食べます。サツマイモって結構高いですよね。1本200〜400円とかこっちじゃ普通だけどそっちはどうなんだろ?
クッキーにすると更に喜ぶだろうなぁ。くぅちゃんのために毎週お菓子焼いてたのですかexclamation&question
すごい母心。さりーさんを見習わなきゃあせあせ(飛び散る汗)
美味しいものを大事に食べるっていじらしいですよね。くぅちゃんはコギにしてはガツガツ感が控えめなんですね。羨ましい〜顔(チラッ)
Posted by kyonkichi at 2007年10月07日 10:01
りんみるさんこんばんはウサギ

おやつ買うお金の節約なんですよ〜exclamation
30分あれば出来ちゃうんです。
適当に作っても、作ってる時から喜んでくれますよ〜顔(笑)
Posted by さりー at 2007年10月07日 18:38
kyonkichiさんこんばんはウサギ

さつまいもって高いんですか〜いつももらってました。
今年はたくさん収穫できたので、ふかし芋も飽きてしまいクッキーにしてみましたるんるん
手作りはくうも喜ぶので、やりがいありますGood
保存がきかないので、毎週になっちゃうんです。
出来たてのまだあったかいのを食べるのが好きみたいです。
食べたあとはもっとくれ攻撃ですよ〜目
Posted by さりー at 2007年10月07日 18:43
こんにちは〜♪
さつまいも、収穫できたんですね!!
台風でも負けずにしっかり立派なおイモさんができてて、嬉しいですねるんるん
毎週お菓子作ってらっしゃるの!?
それはすごいです。くうちゃん、愛情たっぷりのオヤツ、大喜びでしょう。
私もご馳走になりたいくらい美味しそうだもの顔(笑)

くうちゃん、ちゃんと匂いでいつもとちょっと違うって解るの!?
美味しいものは、ゆっくり食べるのね!!
その仕草、可愛いですね〜。ウチではあり得ませんからあせあせ(飛び散る汗)

もう紅葉? 早い!!

Posted by poppoママ at 2007年10月07日 18:49
poppoママさんこんばんはウサギ

サツマイモは種類がいろいろあるけれど、わたしが植えたベニアズマは一番簡単で、植えておけば誰でも無事収穫できるんだそうでするんるん

市販のおやつはもう半年くらい買ってないです。
節約節約ぴかぴか(新しい)
保存料が入ってないから1週間くらいしか持たないので、作らざるを得ない状態です。
でも畑で作ったカボチャや芋が食べきれないからちょうどいいです顔(笑)

わたしもたまに食べてますよ〜exclamation
そうするとくうがじーーっ目っと不満げに見てます犬(怒)
Posted by さりー at 2007年10月07日 21:23